美食家常菜谱大全做法?美食家常菜谱大全做法窍门

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本文目录
鲤鱼炖萝卜粉条的鲤鱼鲤鱼家常做法
步骤
1.鲤鱼一条,去除内脏,炖粉炖粉清洗干净。条的条
2.切成大段 。家常家常
3.表面粘满面粉 。做法做法
4.锅中放少量的视频油 ,小火煎至两面微黄。鲤鱼鲤鱼
5.锅底铺一层大白菜,炖粉炖粉上面放大葱 ,条的条姜 ,大蒜瓣 ,八角,花椒,香叶 。
6.放入煎好的鱼 ,加料酒,盐 ,生抽,老抽 ,热水。
7.大火烧开 ,小火慢炖 。
8.炖至鱼肉差不多快好的时候,放入粉条,再炖5分钟即可。
鲤鱼炖粉条的做法,鲤鱼炖粉条怎么做好吃,鲤鱼
主料:鲤鱼一条
辅料:五花肉,粉条 ,豆腐
香料:葱姜蒜 ,干辣椒,八角 ,花椒 ,胡椒,香菜
调味料 :郫县豆瓣酱,耗油 ,生抽,酱油 ,料酒 ,香醋,盐 ,鸡精 ,白糖 ,水
第一步:准备一条鲤鱼去鳞片,洗净,在背部改花刀
第二步:准备一点五花肉,小火炒出油
随后加入少许的葱姜蒜,干辣椒 ,花椒 ,胡椒
再加入一勺郫县豆瓣酱 ,适量的耗油,酱油,全部炒香
第三步:放入鲤鱼,加入少许的料酒,香醋 ,上色的老抽加适量的水 ,加入适量的,盐,鸡精,白糖调味 ,加入准备好的香菇 ,豆腐,大火烧沸腾 ,转小火盖好锅盖炖15分钟
第四步:炖至汤汁微微浓稠时加入粉条 ,再炖5分钟
第五步 :出锅撒入香菜,家常版的炖鲤鱼做好啦。
江西鱼头炖粉丝教程
1/7干粉丝泡发,葱姜切片 ,干辣椒切碎 ,蒜头切片
2/7炒锅烧热加油 ,放入鱼头煎两面煎黄
3/7去一大锅放入油烧热加葱姜炒香
4/7放入鱼头,加料酒 ,老抽,生抽,豆瓣酱,蒜,一边晃动过一边烧热
5/7烧热后加水漫过鱼头,慢炖30分钟
6/7加粉丝炖熟,加盐,糖调味
7/7出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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